第四章 我的咖啡品味

大概可以分的出星巴克/Louisa/7-11 的拿鐵有什麼不同

黑咖啡的部分目前喝的都是自己烘的，大部分都是偏酸的，有時候不小心烘過頭就比較偏苦一些，還在嘗試中，總覺的自己烘的還是比外面買的在味道上還有很大的進步空間，所以才想用電腦來控制變因，一方面品質可以穩定下來，另一方面可以試試不同的烘培曲線。