第三章 在家用爆米花機烘咖啡


自動烘焙模式:

影片拍的不好,不過可以了解使用的情況,還有因為是自製的機器,線又多又亂


爆米花機, 溫度拉的很快,若要溫度慢慢由100度 -> 150度,反而software PID控制的不太好,也許是我沒設定好 PID. 我就直接上 150度了,反正一開始豆子中心不可能真的150度(BT),就讓豆子外表最高在150度(BT)的環境中慢慢加熱好了

耶加雪菲: 80 g
失重:  13.25%
FAN: 100% (0-5 min)
80% (5 min - end)
Heater: Software PID control
P=2
I=0.2
D=0

缺點:
1. 目前風扇還是手動的模式,還是要注意控制風速,溫度才上的去
2. 因為怕銀皮亂飛,烘焙時無法看豆子的情況,只能聽一爆or二爆的聲音再去算時間下豆,但對我來說目前這不是太大的問題,因為有電腦溫控,多試個幾次就可以試出來自己想要的下豆點。


新增烘焙記錄:

20170809 烘豆記錄- 耶加 12.4%

20170817-1 烘豆記錄- Lake Tawar 塔瓦湖綠寶石曼特寧


留言

這個網誌中的熱門文章

烘咖啡的技巧